{"id":7219,"date":"2025-01-29T17:53:12","date_gmt":"2025-01-29T16:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.exitalia.com\/?p=7219"},"modified":"2026-04-20T13:47:47","modified_gmt":"2026-04-20T13:47:47","slug":"somm-camp-2024-exitalia-the-somm-journal-conectan-a-diez-master-sommeliers-con-ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.exitalia.com\/en\/2025\/01\/29\/somm-camp-2024-exitalia-the-somm-journal-conectan-a-diez-master-sommeliers-con-ribera-del-duero\/","title":{"rendered":"SOMM Camp 2024: Exitalia & The SOMM Journal conectan a diez Master Sommeliers con Ribera del Duero"},"content":{"rendered":"

Han pasado algunos meses desde que diez Master Sommeliers de Estados Unidos<\/strong> vivieron una experiencia inmersiva en el primer <\/span>SOMM Camp en Espa\u00f1a<\/strong>, un evento \u00fanico organizado por <\/span>Exitalia International Consulting<\/strong>, <\/span>The SOMM Journal y The Tasting Panel<\/em>. Durante cuatro d\u00edas, este grupo de \u00e9lite recorri\u00f3 <\/span>Ribera del Duero<\/strong>, descubriendo sus vi\u00f1edos, su historia y la innovaci\u00f3n detr\u00e1s de algunos de los vinos m\u00e1s prestigiosos del mundo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Un recorrido por la esencia de Ribera del Duero<\/span><\/b><\/span><\/h3>\n

El programa llev\u00f3 a los sommeliers a algunas de las bodegas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la regi\u00f3n, entre ellas Pradorey, Tr3smano, Pago de Carraovejas, Emilio Moro, Bodegas Arzuaga, Vi\u00f1a Pedrosa, Familia Fern\u00e1ndez Rivera, Pinea y Bodega Matarromera. M\u00e1s que simples visitas, cada experiencia fue una oportunidad para conocer en profundidad el terroir, las t\u00e9cnicas ancestrales y la evoluci\u00f3n de la viticultura en Ribera del Duero.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Momentos destacados del SOMM Camp 2024<\/span><\/b><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

\ud83d\udd38\u00a0Pradorey<\/strong>: Los sommeliers exploraron el uso de\u00a0<\/span>tinajas de arcilla restauradas<\/strong>, una t\u00e9cnica ancestral recuperada para dar nueva vida a los vinos de la regi\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\ud83d\udd38\u00a0Tr3smano<\/strong>: Se adentraron en una\u00a0bodega subterr\u00e1nea de m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os<\/strong>, construida por una civilizaci\u00f3n prerromana, un testimonio vivo de la historia vitivin\u00edcola de la zona.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\ud83d\udd38\u00a0Tinto Pesquera<\/strong>: Descubrieron un\u00a0lagar del siglo XVI<\/strong>, donde antiguamente se prensaban las uvas bajo grandes piedras mediante un tornillo de madera.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\ud83d\udd38\u00a0Emilio Moro<\/strong>: Visitaron dos vi\u00f1edos hist\u00f3ricos<\/strong>, plantados en\u00a01964 y 1924, donde la diferencia de altitud marca una variaci\u00f3n de dos semanas en la cosecha.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\ud83d\udd38\u00a0Pago de Carraovejas<\/strong>: Disfrutaron de un\u00a0rosado excepcional en un vi\u00f1edo centenario<\/strong>, hogar de variedades como\u00a0Monastrell y Garnacha.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\ud83d\udd38\u00a0Bodegas Arzuaga<\/strong>: Llegaron en el momento justo para presenciar la entrada del\u00a0Tempranillo reci\u00e9n cosechado<\/strong>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\ud83d\udd38\u00a0Bodega Matarromera<\/strong>: Descubrieron c\u00f3mo este grupo gestiona\u00a0tres bodegas especializadas en viticultura org\u00e1nica<\/strong>, apostando por el respeto al terroir y la innovaci\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\ud83d\udd38\u00a0Vi\u00f1a Pedrosa<\/strong>: Recibieron una lecci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre\u00a0injertos y formaci\u00f3n de vi\u00f1as<\/strong>, de la mano de la familia fundadora, cuyo legado ha marcado el desarrollo de Ribera del Duero.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\ud83d\udd38<\/span>\u00a0Pinea<\/strong>: La experiencia culmin\u00f3 con una\u00a0<\/strong><\/span>cata vertical<\/strong>\u00a0de su vino insignia<\/strong>, con a\u00f1adas\u00a0<\/span>2014, 2017, 2018 y 2019<\/span>, reflejando el alma de este proyecto liderado por\u00a0<\/span>Vicente Pliego.<\/span><\/p>\n

El compromiso de Exitalia con\u00a0 el vino espa\u00f1ol<\/b><\/span><\/span><\/h3>\n

Cada jornada del SOMM Camp 2024<\/strong> fue un reflejo de la misi\u00f3n de Exitalia: contribuir al reconocimiento internacional de las bodegas espa\u00f1olas y fortalecer su presencia en mercados altamente competitivos como el norteamericano.<\/p>\n

El evento ha sido un \u00e9xito rotundo<\/strong>, no solo por la calidad de la experiencia, sino tambi\u00e9n por sus resultados tangibles: los sommeliers participantes ya est\u00e1n trabajando en la incorporaci\u00f3n de los vinos descubiertos durante el SOMM Camp en las cartas de sus restaurantes, y algunos de ellos ya han sido listados oficialmente<\/strong>.<\/p>\n

Permanece atento a nuestras redes sociales y a nuestro blog, porque porque pronto anunciaremos la nueva fecha del pr\u00f3ximo SOMM Camp.<\/p>\n

Gracias a los sommeliers, bodegas y colaboradores que hicieron posible esta experiencia \u00fanica.<\/p>\n

\u00a1Nos vemos en la pr\u00f3xima aventura!<\/h4>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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